ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਲਈ ਡਿਜੀਟਲ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਤਰੱਕੀ

ਰੋਬੋਟਿਕਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾਵਾਂ ਨੇ ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਜੋ ਉਤਪਾਦਨ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਹਾਲੀਆ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਲਗਭਗ 94 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਫੂਡ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰੋਬੋਟਿਕਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।ਰੋਬੋਟਿਕਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਢਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰੋਬੋਟ ਗ੍ਰਿੱਪਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ।ਗ੍ਰਿੱਪਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਹੈ (ਉਚਿਤ ਸਫਾਈ ਦੇ ਨਾਲ)।

ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰੋਬੋਟਿਕਸ ਕੰਪਨੀਆਂ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਡੇ ਗ੍ਰਿੱਪਰ ਲਾਂਚ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।ਇਹ ਆਧੁਨਿਕ ਗਿੱਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸੰਪਰਕ ਸਤਹਾਂ ਉਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹਨ।ਵੈਕਿਊਮ-ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੋਬੋਟ ਗ੍ਰਿੱਪਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਖਤਰੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਾਜ਼ੇ, ਲਪੇਟੇ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹਨ।

ਰੋਬੋਟ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਪਣੀ ਥਾਂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹਨ।ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਰੋਬੋਟ ਸਵੈਚਲਿਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰੋਬੋਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਨੁੱਖੀ ਦਖਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਪੀਜ਼ਾ ਸਟਾਰਟਅਪ ਇੱਕ ਰੋਬੋਟਿਕ, ਆਟੋਮੇਟਿਡ, ਟੱਚ ਰਹਿਤ ਪੀਜ਼ਾ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕਡ ਪੀਜ਼ਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ।ਇਹ ਰੋਬੋਟਿਕ ਮਸ਼ੀਨਾਂ "ਫੂਡ ਟਰੱਕ" ਸੰਕਲਪ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਜੋ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ, ਗੋਰਮੇਟ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਇੱਟ-ਅਤੇ-ਮੋਰਟਾਰ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ ਦਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।